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Cuisson/conservation
Caractéristique produit
Fréquence GEMRCN (base de 20 repas)
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Les jambons entiers secs et crus

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Demi-jambon noir de Bigorre AOP
Frais 41986

Demi-jambon noir de Bigorre AOP
24 mois
Calibre : 2 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon de Bellota 100 % ibérico pata negra
Frais 41400

Jambon de Bellota 100 % ibérico pata negra
avec os, 40 mois
Calibre : 7,5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon cuit ibérico Cebo
Frais 40417

Jambon cuit ibérico Cebo
désossé avec patte
Calibre : 7,5/9 kg
Conditionnement : 1 pc
Jambon de Cebo de campo Ibérico
Frais 49826

Jambon de Cebo de campo Ibérico
avec os, 30 mois
Calibre : 7 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Demi-jambon ibérico cebo de campo
Frais 43257

Demi-jambon ibérico cebo de campo
désossé et découenné
Calibre : 1,8/2,2 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 pc
Jambon San Daniele AOP
Frais 49268

Jambon San Daniele AOP
désossé, 16 mois
Calibre : 7 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon de Parme AOP
Frais 47900

Jambon de Parme AOP
lavé, désossé, 14 mois
Calibre : 6,6 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Ventrêche de porc noir de Bigorre
Frais 41985

Ventrêche de porc noir de Bigorre
Calibre : 1,2 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon Gran Reserva Duroc de Batallé
Frais 40176

Jambon Gran Reserva Duroc de Batallé
désossé, 15 mois
Calibre : 5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon de Bayonne VPF IGP
Frais 48067

Jambon de Bayonne VPF IGP
désossé, 12 mois
Calibre : s/v.5,7 kg
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Jambon de Bayonne VPF IGP
Frais 42512

Jambon de Bayonne VPF IGP
9 mois
Calibre : 5,7/6,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec de Savoie supérieur
Frais 40474

Jambon sec de Savoie supérieur
désossé, 16 mois
Calibre : 6,2 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec de Savoie fumé supérieur
Frais 48598

Jambon sec de Savoie fumé supérieur
désossé, 9 mois
Calibre : 5,5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec de Savoie VPF
Frais 40931

Jambon sec de Savoie VPF
désossé, 12 mois
Calibre : 5/5,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec de Savoie VPF
Frais 43182

Jambon sec de Savoie VPF
supérieur, 9 mois
Calibre : 5,7 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec de Savoie VPF
Frais 43497

Jambon sec de Savoie VPF
désossé, 9 mois
Calibre : 5,7 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Jambon sec supérieur
Frais 48005

Jambon sec supérieur
désossé, 10 mois
Calibre : 6 kg
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Jambon sec d'Auvergne IGP
Frais 41657

Jambon sec d'Auvergne IGP
désossé, pavé, 8 mois
Calibre : 5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon d'Auvergne IGP
Frais 41645

Jambon d'Auvergne IGP
désossé, reconstitué, 9 mois
Calibre : 5,5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon d'Auvergne IGP
Frais 43164

Jambon d'Auvergne IGP
désossé, 12 mois
Calibre : 5,5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Jambon sec supérieur
Frais 48004

Jambon sec supérieur
désossé, 7 mois
Calibre : 5/6 kg
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
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