World Ocean Day
Kwaliteitsproducten aanbieden op een duurzame manier?
Sysco pakt het als volgt aan:
• Voorrang geven aan gecertificeerde visserijkanalen (MSC, ASC,…)
300 referenties afkomstig van “verantwoorde en duurzame visserij en aquacultuur”
• Neen zeggen aan bepaalde kanalen en vissoorten
Wij commercialiseren de volgende soorten niet, aangezien zij als overbevist zijn aangegeven:
o grenadiervis en blauwe leng
o Blauwe haai en mako haai
o degenvis
Verder kopen wij geen vis aan die beneden de 800m werd gevist (behalve indien de visserij gecertificeerd is), noch vis die d.m.v. elektriciteit of explosieven werd gevist.
• Actief meedoen aan projecten voor een beter visserij en aquacultuur
Al meer dan 5 jaar is Sysco één van de weinige Franse Out Of Home – distributeurs om zich financieel te engageren in projecten voor een betere visserij, zoals rog uit New-England, kabeljauw uit Newfoundland en garnalen uit Argentinië.
In samenwerking met WWF Frankrijk en Sustainable Fisheries Partnership, engageren wij ons bovendien voor een ambitieus plan naar 2025 toe.
Bijvoorbeeld:
• Ontwikkelen van MSC gecertificeerde kabeljauwvoorraden
• Begeleiden van onze Chileense leveranciers bij de verbetering van hun zalmkweek
• Inspraak bij verbeteringsprojecten en rondetafelgesprekken m.b.t. kop-potigen
• Begeleiden van onze Aziatische leveranciers bij de certificering van hun garnalenkweek
Doorheen deze projecten, zijn onze doelstellingen voor 2025 :
• 100% van onze 15 belangrijkste wilde vissoorten zullen afkomstig zijn van eco-gecertificeerde visserij, hetzij tot een niet bedreigde soort horen, hetzij deel uitmaken van een Fishery Improvement Project (FIP).
• 100% van 5 belangrijkste gekweekte vissoorten zullen afkomstig zijn van eco-gecertificeerde kweek, hetzij deel uitmaken van een Aquaculture Improvement Project (AIP).
Omdat wij voortdurende verbetering en transparantie nastreven, is het geheel van onze sourcing van producten uit de zee gepubliceerd op de internationale site van het Ocean Disclosure Project : https://oceandisclosureproject.org/
Ontdek HIER al onze producten afkomstig van duurzame visserij en aquacultuur.
