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Tomahawk de basse côte Charolais VBF
Photo non contractuelle
43067

Tomahawk de basse côte Charolais VBF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 4,5 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Description

Provient de bovins VBF (animaux nés, élevés et abattus en France) de race Charolaise. Il est élaboré à partir de basse côte avec os. Viande affinée 3 semaines minimum. Un rapport viande/os d'environ 75 % (en poids).

Conseils

  • Les + Produits

    Affinage 21 jours minimum

  • Mise en oeuvre

    Viande bovine à griller

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 4,5 kg env.
    Conditionnement 1 ct x 1 pc
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 837 kj (201 kcal)
    Matières grasses en g : 13
    Dont acides gras saturés en g : 5,90
    Glucides en g : 1,50
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 19
    Sel (NaCl) en g : 0,17
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    19

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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