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Escalope de dindonneau
Photo non contractuelle
77336

Escalope de dindonneau VF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 110/130 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (41 pc mini.)

Description

Tranche de viande blanche de dindonneau, sans peau, sans gras, coupée dans le muscle pectoral (aiguillette exclue), non saumurée et IQF.

Conseils

  • Les + Produits

    Découpe main pour assurer la régularité

  • Mise en oeuvre

    Comme un produit frais après décongélation en chambre froide. Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 110/130 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (41 pc mini.)
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 469 kj (111 kcal)
    Matières grasses en g : 1,2
    Dont acides gras saturés en g : 0,4
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 25
    Sel (NaCl) en g : 0,12
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    25

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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