Terrine de brochet et coeur écrevisse

dorée au four

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bq x 1,5 kg

Inspirée d'une terrine charcutière, cette recette est composée de brochet, d'un coeur d'écrevisse et d'une sauce typée beurre blanc. Sa cuisson au four lui procure des qualités de mâche et de goût incomparable et un visuel en surface plus artisanale.

Conseils

Les + Produits
Visuel artisanal grâce à la cuisson au four. Aussi bon chaud que froid.
Mise en oeuvre
A froid : ouvrir la terrine, trancher et disposer sur assiette ou dans un plat. A chaud : ouvrir la terrine, trancher, disposer à plat sur une plaque, passer au four à 120°C pendant 5 mn. Accompagner d'un beurre blanc par exemple.

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Conditionnement	1 bq x 1,5 kg
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait

Oeuf

Poisson

Crustacés

Gluten

Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	737 kj (177 kcal)
Matières grasses en g :	11
Dont acides gras saturés en g :	2
Glucides en g :	7
Dont sucres en g :	1,2
Fibres alimentaires en g :	0
Protéines en g :	13
Sel (NaCl) en g :	1,2