Photo non contractuelle
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Tronçon de raie MSC
sans peau
Disponible en région :Toute France
Calibre: 160/200 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (27 pc env.)
Pelé et ébarbé. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Parfaitement ébarbée & parée -
Mise en oeuvre
Comme un produit frais. -
Suggestion du chef
Outre l'accompagnement traditionnel au beurre noisette, la raie s'accommode à la sauce hollandaise, à la vinaigrette aux herbes, à la meunière, en gratin ou à la béchamel. L'utilisation pochée tiède en salade ou froide en terrine par exemple, est très à la mode.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 397 kj (94 kcal) Matières grasses en g : 1,3 Dont acides gras saturés en g : 0 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 21 Sel (NaCl) en g : 0,23 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:21
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
