Burrata

21 % MG mini

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 ct x 6 pc

Fromage frais à pâte filée. Composé de : lait de vache pasteurisé (59%), crème UHT (40%), sel, présure.

Conseils

Les + Produits
Lait de vache pasteurisé d'origine d'Italie.
Mise en oeuvre
Produit prêt à l'emploi.
Suggestion du chef
Préparation fromagère constituée d'une pâte filée en forme de petit sac contenant de la crème et de la mozzarella hachée. Coupez la mozzarella en 2, assaisonnez-la de fleur de sel, d' huile d'olive et de vinaigre balsamique et servez-la sur un lit de pousse d'épinard.

Calibre	120 g
Conditionnement	1 ct x 6 pc
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fromages > 150 mg de calcium par portion

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