Chou romanesco en fleurettes

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Blanchie.

Conseils

Les + Produits
Très décoratif par sa forme et son joli dégradé de couleurs, le romanesco a des qualités gustatives remarquables.
Mise en oeuvre
Cuire dans de l'eau salée bouillante, sans décongélation préalable.
Suggestion du chef
Salade duo de choux en jouant avec les couleurs du romanesco et du chou-fleur, assaisonnée d'une vinaigrette fruitée comme avec le vinaigre Maison des Gourmets à la framboise.

Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Blanchi
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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