Coeur de filet de merlu blanc du Cap MSC

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 115/135 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (42 pc env.)

2 morceaux de filets maximum, issus de découpe anatomique, sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Des pièces calibréés à +/- 10 g pour une bonne gestion du coût portion, Conforme norme AFNOR NF V 045-74,Un produit surgelé individuellement, pour une utilisation fractionnée, Des morceaux généreux taillés main au coeur du filet, Une chair blanche qui allie saveur et fondant. Certifié pêche responsable par le MSC
Mise en oeuvre
Cuire directement surgelé au four vapeur ou au four mixte, 12 à 15 minutes à 160°C.

Calibre	115/135 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (42 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

15.0

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