Émincé de poireaux à la crème

Disponible en région :Toute France
Calibre: 83 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Des poireaux lavés, parés et blanchis cuisinés à la crème fraîche.

Conseils

Mise en oeuvre
Sans décongélation : au four traditionnel 20 min à 180°C. À la sauteuse 15 min sans ajout de matière grasse à feu doux. Au four micro-ondes 8 à 10 min sur assiette filmée. Eligible au four/chariot de remise en température. Après décongélation : suivre les protocoles recommandés pour un produit surgelés en adaptant le temps de cuisson.

Calibre	83 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.5

Classification

Légumes cuits autre que secs, > 50% de légumes

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.