Flageolet vert fin

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg

Flageolets verts fins calibrés et blanchis. Calibre : 9,5 mm maxi.

Conseils

Les + Produits
Préparés à partir de grains frais, immatures. Lavés, épierrés, blanchis, égouttés et surgelés individuellement dans un lit fluidisé.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé avec couvercle, au four mixte : 160°C T° stabilisé.

Conditionnement	1 ct x 4 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Blanchi
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4.6

Classification

Légumes cuits autre que secs, > 50% de légumes

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