Gorgonzola AOP

26 % MG

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bq x 1,5 kg env.

1/8 ème. 27 % MG. Lait pasteurisé

Conseils

Les + Produits
Sa pâte d'un blanc crêmeux est fine et douce et son goût devient plus typé en vieillissant.
Suggestion du chef
Il est agréable sur un plateau de fromages et peut être intégré dans un tiramisu salé par exemple !

Conditionnement	1 bq x 1,5 kg env.
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fromage contenant 100 mg < calcium < 150 mg par portion

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