Jambon cuit ibérico Cebo

désossé avec patte

Disponible en région :Toute France
Calibre: 7,5/9 kg
Conditionnement: 1 pc

Issu de porc iberique, désossé sauf le jarret, cuit puis fumé au bois de hêtre.

Conseils

Les + Produits
Il est désossé pour une découpe simplifiée tout en conservant le jarret avec le pied pour un visuel attractif.
Mise en oeuvre
Trancher au couteau ou au trancheur à jambon.
Suggestion du chef
Faites sensation en le présentant sur une griffe en buffet.

Calibre	7,5/9 kg
Conditionnement	1 pc
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	5

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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