Noix de jambon marinée au miel et à l'orange

Disponible en région :Toute France
Calibre: 3,1 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Viande de porc sans os, crue.

Conseils

Les + Produits
Une marinade aromatisée au miel et à l'orange pour un produit original à la viande tendre et savoureuse. Produit sans os pour un tranchage facilité et des tranches régulières. Idéal pour vos animations de découpe devant le convive.
Mise en oeuvre
Mettre au four le produit décongelé, pendant 80 min à 170°C.
Suggestion du chef
Couvrir le produit à mi-cuisson, pour éviter la surcaramélisation. Le produit sera cuit à coeur à 75°C.

Calibre	3,1 kg env.
Conditionnement	1 ct x 2 pc
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Moutarde
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.