Photo non contractuelle
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Sauté de cerf
Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/60 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Morceaux d'épaule et de collier de cerf. Viande sauvage, de chasse.
Conseils
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Les + Produits
Morceaux nobles sans jarret ni poitrine, calibrés de 40 à 60 g, dégraissés et dernervés. Produit sauvage de chasse. -
Mise en oeuvre
Dessouvider quelques minutes avant utilisation, puis cuisiner les morceaux en daube, civet ou ragout. -
Suggestion du chef
Sauté de cerf strogonoff, polenta crémeuse aux cèpes.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 464 kj (111 kcal) Matières grasses en g : 2,66 Glucides en g : 0,2 Protéines en g : 21,5 Sel (NaCl) en g : 0,132 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:21.5
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
