Délice exotique

Calibre: 45 g
Conditionnement: 1 ct x 35 pc

Entremets carré composé de génoise, d'un confit mangue passion, et d'une mousse vanille. Finition : velours blanc avec étoiles.

Conseils

Les + Produits
Dessert au visuel ludique et festif Vanille, mangue, passion : des saveurs exotiques qui plaisent Texture souple : génoise, confit et mousse Recette clean, sans huile de palme ni gélatine animale
Mise en oeuvre
Mettre le produit sur un plat de service et laisser décongeler 2h au froid positif (+4°C maximum). Conservation 24h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène.
Suggestion du chef
Une déco fruité et gourmande avec le coulis de fruits exotiques.

Calibre	45 g
Conditionnement	1 ct x 35 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18