Filet de brochet

sans peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 200/500 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Le brochet offre une chair plus ferme et plus typée que le sandre. Ces filets parés et sans peau, issus de brochets de 1 à 2 kg pêchés dans les lacs russes ou canadiens, sont surgelés individuellement. Leur chair est plus fine que celle des filets issus de très gros brochets. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Issu de brochet inférieur à 2 kg pour une chair plus fine.

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Caractéristiques techniques

Calibre	200/500 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	75 kj (318 kcal)
Matières grasses en g :	0,5
Dont acides gras saturés en g :	0
Glucides en g :	0
Dont sucres en g :	0
Fibres alimentaires en g :	0
Protéines en g :	18
Sel (NaCl) en g :	0,8