Aper'ligot roquefort

Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 22 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Perle d'Aligot avec un coeur Roquefort, enrobée d'une panure (forme ronde)

Conseils

Les + Produits
Un produit original à déguster en tapas à partager ou à l'assiette A base d'aligot premium.
Mise en oeuvre
À la friteuse : 1 mn 45 s dans une huile à 170°C. Au four sec : 7 mn à 180°C (indicatif et peut varier en fonction du modèle de matériel utilisé). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Calibre	22 g env.
Conditionnement	1 st x 1 kg
Dimension	3,5 cm env.
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Fabrication artisanale	Oui

A titre indicatif, données non contractuelles