Crème liquide stérilisée UHT

30 % MG

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 pk x 6 br x 1 l

30 % mat. gr.

Conseils

Les + Produits
Toutes les recettes à chaud, comme à froid ... En cuisson, sa souplesse d'utilisation garantit d'excellents resultats tout en étant économique, En foisonnement , facile à travailler à la spatule comme à la poche, elle monte très bien quelque soit le type d'appareil utilisé. Elle permet les réalisations de mousses, bavarois, charlotte et garnitures de choux.
Mise en oeuvre
Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de la crème, nous vous conseillons de la conserver entre 4°C et 6°C. Eviter les variations de température. Ne pas congeler en l'état. Après ouverture, stocker entre +4°C et +6°C

Conditionnement	1 pk x 6 br x 1 l
Process de surgélation	UHT
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	4
Température de conservation maxi	18
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

2.4

Classification

Non concerné par la classification GEMRCN

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