Découpe de coq déchinée

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180/230 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

A partir d'un coq entier, scié en morceaux, découpe sans échine, sans croupion, sans pointe d'aile, pilon épointé. Surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Morceaux de coq proportions naturelles.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, cuire en sauteuse. Produit mariné puis préparé type coq au vin.

Calibre	180/230 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Analyses de la diététicienne en cours

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