Filet de hoki de Nouvelle-Zélande MSC

sans peau, QSA, Interleaved

Disponible en région :Toute France
Calibre: 110/500 g
Conditionnement: 1 pq x 6,80 kg

Sans peau, qualité sans arête, congelé interleaved. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Simple surgélation. Issu de pêcheries responsables.
Mise en oeuvre
Décongeler en chambre froide positive et travailler comme un produit frais.
Suggestion du chef
Servir avec une crème de ciboulette ou un beurre persillé. Accompagner d'une purée de pomme de terre au beurre de baratte ou d'une fondue de poireaux.

Calibre	110/500 g
Conditionnement	1 pq x 6,80 kg
Type de surgélation	Interleaved
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

13.5

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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