Filet de sandre

avec peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 300/500 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Avec peau, surgelé individuellement. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Ces filets sont entiers, présentés avec peau parfaitement écaillée. La chair de ce carnassier d'eau douce très apprécié des pêcheurs est fine, ferme, blanche et contient peu d'arêtes.
Mise en oeuvre
Le sandre se marie très bien avec une sauce à base de vin rouge.

Calibre	300/500 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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