Terrine de lièvre au morgon

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Viandes de lièvre et de porc français cuisinées au morgon avec des champignons de Paris. Présentation en terrine de grès .

Conseils

Les + Produits
Viande de porc français. Produit réalisé par une PME Française.
Mise en oeuvre
Désouvider la terrine, prélever les tranches à même la terrine ou démouler et trancher à l'aide d'un couteau. L'utilisation de la trancheuse à jambon pour des tranches régulières est une bonne solution.
Suggestion du chef
Sortir la terrine 15mn avant de servir afin d'en exalter le parfum et les saveurs. Penser à accompagner de cornichons, câpres, chutney, gelée aromatisée, oignons Balsamiques, tranche de pain de campagne taostée.

Calibre	2 kg env.
Conditionnement	1 pc
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.