Rôti de porc longe français VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2/2,5 kg env.
Conditionnement: 1 st

Conditionnement sous-vide.

Conseils

Les + Produits
Cochons nés, élevés, abattus et transformés en France.
Mise en oeuvre
Dessouvider le roti et laisser s'oxygener. Cuire à coeur.
Suggestion du chef
Cuisiner avec des citrons confits, pour donner un arôme subtil à la viande. Accompagner de churros de pomme de terre ou d'un riz des deux mondes.

Calibre	2/2,5 kg env.
Conditionnement	1 st
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

23.3

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