Photo non contractuelle
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Filet découpé de colin (lieu) MSC
sans peau, QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (33 pc env.)
Description
Découpe anatomique, non issue de blocs de filets. Sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement. Simple congélation.
Découpe anatomique, non issue de blocs de filets. Sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Découpe naturelle anatomique. Sans additif. -
Mise en oeuvre
Laisser décongeler en bac gastronorme perforé 8 heures en chambre froide positive, puis utiliser comme un produits frais -
Suggestion du chef
Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 140/160 g Conditionnement 1 ct x 5 kg (33 pc env.) Type de surgélation IQF Process de surgélation Cru QSA (Qualité Sans Arête) Oui Mode de production Sauvage Cuisson préalable Oui Température de conservation maxi -18 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 350 kj (83 kcal) Matières grasses en g : 0,8 Dont acides gras saturés en g : 0,2 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 19 Sel (NaCl) en g : 0,20 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:19
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