Filet de perche du Nil

sans peau, QSA

Calibre: 0,3/1 kg
Conditionnement: 1 ct x 6 kg

Sans peau, qualité sans arête, surgelé. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Excellent poisson d'eau douce. Sans additif, sans polyphosphate.
Mise en oeuvre
Après décongélation en chambre froide positive, cuire en sauteuse ou au four vapeur.

Calibre	0,3/1 kg
Conditionnement	1 ct x 6 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IWP
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

19.1

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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