Roux blanc

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg

Préparation de base déshydratée pour sauce type roux.

Conseils

Les + Produits
Idéale pour la confection minute de sauce blanche ou béchamel.
Mise en oeuvre
Suivant la texture de votre roux souhaitée, compter 50 à 100 g /L d'eau. Sur une plaque de cuisson, faites bouillir une quantité suffisante d'eau dans une casserole ou contenant adapté, verser le roux dans le liquide bouillant en remuant au fouet pendant 2 minutes jusqu'à l'obtention de la liaison.

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Gluten
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

6.1

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