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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Osso buco de veau
Calibre : 150/250 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg env.
Pavé de quasi de veau
Calibre : 160 g env.
Conditionnement : 1 st x 5 pc
Sauté de veau
Frais 47621

Sauté de veau

épaule et/ou bas carré
Calibre : 40/50 g
Conditionnement : 1 st x 2 kg env.
Sauté de veau CE2
Surgelés 38483

Sauté de veau CE2

épaule bas-carré
Calibre : 40/60 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg (100 pc env.)
Sauté de veau sans os coupé au couteau
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sauté de veau
Frais 41165

Sauté de veau

épaule et/ou bas carré
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg env.
Découpe de veau pour axoa
Conditionnement : 1 st x 2/2,5 kg
Bavette de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 130 g
Conditionnement : 1 st x 4 pc
Filet mignon de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 500 g env.
Conditionnement : 1 ct x 10 st x 1 pc
Carré de cochon Duroc de Batallé sans couenne (Corona)
Calibre : 4/5 kg
Conditionnement : 1 pc
Carré de cochon Duroc de Batallé avec couenne
Calibre : s/v. 6/8 kg
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Coronita de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 200 g
Conditionnement : 1 ct x 4 st x 3 pc
Hampe de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 45 g
Conditionnement : 1 st x 10 pc
Pluma de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 150/220 g
Conditionnement : 1 st x 550 g env.(3 pc)
Côte de cochon Tomahawk Duroc de Batallé
Calibre : 650/750 g
Conditionnement : 1 ct x 4 st x 1 pc
Pluma de porc Duroc de Batallé
Calibre : 150/200 g
Conditionnement : 1 ct x 6 st (3 pc)
Presa de porc Duroc de batallé
Calibre : 550 g env.
Conditionnement : 1 ct x 4 st (2 pc)
Presa de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 450/650 g
Conditionnement : 1 st x 1,3 kg env. (2 pc)
Punta de lomo de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 200/300 g
Conditionnement : 1 st x 3 pc
Selle de cochon Duroc de Batallé
Calibre : 1 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Carré 5 côtes de porc de montagne VPF
Calibre : 1,8 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

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Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.